środa, listopada 13, 2019

Jesienny haul zakupowy delikatesyznatury.pl

Jesienny haul zakupowy delikatesyznatury.pl

Jesienna aura



Jesień to czas, kiedy zaczyna doskwierać coraz to krótszy dzień, a więc dłuższe wieczory, gorsze samopoczucie, często nawet choroby oraz ponury jesienny nastrój. Tak jest u mnie. A jak jest u Was?

Myślę, że podobnie. dlatego chciałabym Was zaprosić na "spacer" po moich zakupach na obecnie panującą jesień. Znajdziesz tradycyjnie coś dobrego, ale również coś pachnącego i obowiązkowego. Przejdź ze mną dalej!

internetowe delikatesy

Długie jesienne wieczory

Na długie jesienne wieczory najlepszy jest dobry film, czy w przypadku dzieci bajka (oczywiście w miarę rozsądku). Do filmu kupuję różne przekąski. Dla dzieciaków najczęściej chrupki w takich multipakach:

chrupki serowe dla dziecikukurydziane chrupki dla dzieci

Chrupki kukurydziane są lepszym rozwiązaniem niż chipsy (chyba, że zrobicie je w domu). Moje dzieci je bardzo lubią, ponieważ jedząc je nie czujemy, że przyprawy jest tyle, że można by było obtoczyć nią dodatkową porcję chrupek. Przyprawa nie zostaje na rączkach, a dodatkowo chrupki mają super dinozaurowe kształty.

przekąski dla dziecibezglutenowe chrupki dla dzieci

W każdym multipaku mamy po 4 mniejsze paczuszki, które są zdecydowanie idealną porcją dla dziecka. Otwierając po prostu większą paczkę nie mielibyśmy takiej kontroli.


Innym ulubionym rodzajem chrupek są spiralki. Zarówno chrupki kukurydziano - jaglane jak z samej kukurydzy znikają w szybkim tempie. Przyznam, że tego typu chrupki są z nami od dawna i dzieciaki zawsze są nimi zachwycone! Kto by nie był? :)

popcorn na patelnię

Zarówno ja z mężem, jak i dzieciaki, bardzo lubimy usiąść przy dużej misce gorącego i pachnącego popcornu! To świetna przekąska, którą możecie przygotować w bardzo łatwy i szybki sposób na dużej patelni, bądź w specjalnym urządzeniu. Ja takiego urządzenia nie posiadam, więc odpalam dużą patelnię z odrobiną oleju roślinnego, wsypuję porcję ziaren kukurydzy, przykrywam i czekam, aż bombardowanie w naczyniu dobiegnie końca.

budyń malinowy

Budynie. Pyszne łakocie, rozgrzewające, przypominające mi o dzieciństwie, a moim dzieciom sprawiające w ich dzieciństwie radość. Budyń nigdy nie wyjdzie z mody, nie ma takiej opcji. Jest dobry na smutki, na złą pogodę, na gorsze samopoczucie, po prostu to takie nasze panaceum w proszku, do którego wystarczy mieć w lodówce mleko. Warto kupić większą ilość! :) Budyń o smaku jagodowym i malinowym to sztosik!

jesienne wirusy

Sezon niestety sprzyja zachorowaniom. Wirusy panoszą się niesamowicie, dlatego troszkę się ratujemy. W tym ratunku postawiłam na Syrop z pączków sosny, Witaminę C i D3. Moje dzieci w tym roku zderzyły się z początkami edukacji i od któregoś tygodnia września (straciłam rachubę) są chore niemalże non stop. Ja przy tym wykańczam się psychicznie i fizycznie, bo zarwane noce, ojojane dni to norma. Może kiedyś się wyśpię, liczę że będzie to na wiosnę.

olejki zapachowe

Dla poprawy samopoczucia, ale nie tylko mam swoje ukochane olejki zapachowe. Jestem maniakiem zapachów i sprawiają mi one bardzo, ale to bardzo dużo radości. Każdy z olejków, oprócz tego, że pięknie pachnie, ma swoje dobroczynne działanie. 

imbirowe cukierki bez cukru

Lubię mieć w torebce jakiegoś odświeżającego cukierka w torebce i przy ostatnich zakupach postawiłam na Sulę i Alpenbauer. Cukierki z Suli nie zrobiły na mnie mega wrażenia, mimo braku cukru w składzie, za to imbirowe cukierki Alpenbauer są megamocne. Przede wszystkim odczuwam ulgę przy bolącym gardle, kiedy je stosuję. 

herbatka uspokajająca

A na słodki sen, na spokojny sen i łatwe zasypianie mam pyszną ekologiczną herbatkę. Uspokajająca herbatka na dobranoc zawiera tylko naturalne składniki, które mają pomóc nam się zrelaksować i wyciszyć przed snem. Póki co, osobiście, jestem tak zmęczona, że padam na twarz zaraz po przyklejeniu głowy do poduszki. Przyjdzie czas na dogłębne sprawdzenie jej działania.

Mam dla Was również rabat do sklepu delikatesyznatury.pl ! Otóż, wpisując hasło: gotujimieszkaj otrzymacie rabat w wysokości 15 zł przy zakupach za minimum 100 zł. Rabat ważny jest przez miesiąc. Zerknijcie do sklepu i wybierzcie coś dla siebie! :)

poniedziałek, października 07, 2019

Prezent dla nauczyciela

Prezent dla nauczyciela

Uwierz w nauczyciela!


Nauczyciele to ludzie, którym "oddajemy" nasze pociechy, nasz skarb największy, na kilka godzin dziennie. To osoby, którym warto zaufać, mieć z nimi świetny kontakt. Wszystko po to, żeby mieć świadomość, że nasze dziecko, czy dzieci, są w dobrych rękach. Wychowawcy są w stanie wyłapać rzeczy, których my, rodzice, nie jesteśmy tak naprawdę w stanie dostrzec. Za cały trud wniesiony w wychowanie naszych dzieci należy się im uznanie.

prezent dla przedszkolanki

Dzień nauczyciela, a zaangażowanie rodziców


Dzień nauczyciela (14.10) to dzień, w których wychowankowie obdarowują swoich nauczycieli symbolicznymi prezentami, aby każdemu z nich zrobiło się ciepło na serduchu i trochę zapomnieli o trudach swojej pracy. Moje dziecko dopiero zaczęło swoją edukację, a w takim wieku jednak potrzebna jest pomoc i zaangażowanie rodziców. Drodzy rodzice, nie zapominajcie o tym, bo to niezwykle ważne, nie wystarczy zapłacić za rok z góry i totalnie zapomnieć o całej reszcie. 

Przy okazji tego kontrowersyjnego tematu chciałabym, żebyście się podzielili tym, jak to jest u Was. Czy sami angażujecie się w życie szkoły? Czy reszta rodziców jest zaangażowana, czy zupełnie bagatelizuje? Jestem bardzo ciekawa, ponieważ niestety w grupie mojego syna jest z tym ciężko.

Prezent dla nauczyciela


Obecnie rynek obfituje w różnorakie formy prezentów dla nauczycieli. Wybór jest tak ogromny, że ciężko się zdecydować. Dlatego poszłam tropem "rzeczy użytecznej". Nie chciałam, żeby prezent kurzył się na półce, zawadzał nauczycielowi, bo umówmy się, przez całą swoją pracę w szkole otrzymają ich mnóstwo, co niekoniecznie może sprawiać przyjemność, a nawet wprowadzać w zakłopotanie. Personalizowany kubek, mam nadzieję, okaże się świetnym prezentem, z którego Panie przedszkolanki będą korzystały każdego dnia z uśmiechem. 

W sklepie MyGiftDNA.pl znajdziecie całe mnóstwo kubków z różnymi wzorami, ja dla naszych Pań znalazłam takie oto kubeczki:


Idealny prezent dla nauczycielki, personalizowany imieniem i nazwiskiem z obustronnym nadrukiem. Bardzo dobra jakość wykonania. Gdybym była nauczycielką byłabym z niego ogromnie zadowolona.

prezent na dzień nauczyciela

Kubeczek kobiety z klasą o dwuznacznym sloganie. Można jednocześnie zaznaczyć, że nauczycielka ma klasę, a także że klasę uczy. Bardzo spodobało mi się właśnie takie zestawienie.

podarunek dla nauczyciela

Prezent dla nauczycielki, która jest wyluzowana, ma do siebie dystans i lubi się pośmiać, nawet z samej siebie. Odlotowy kubek dla odlotowej nauczycielki.

Genialnym pomysłem na prezent jest również notatnik. Przyda się każdemu nauczycielowi, bo w tej robocie jest mnóstwo pisania, terminów, list. I znalazłam na przykład taki przepiękny notatnik A5, który możecie dostać w 3 różnych kolorach:

notatnik w kwiaty

Z innej beczki! Czy Wy, tak jak ja, nie ufacie ludziom, którzy nie lubią czekolady? Przepyszne praliny, w różnych kształtach i smakach zadowolą podniebienie nauczycieli, piszę to Wam ze 100% pewnością. Możecie pokusić się o kupienie takiego pięknego, spersonalizowanego pudełeczka pełnego cudownych czekoladek.

prezent dla nauczyciela

Inne pomysły na Prezent Dla Nauczyciela można zobaczyć na stronie MyGiftDNA.pl

wtorek, sierpnia 06, 2019

Shake tiramisu

Shake tiramisu

Jak schłodzić się latem?




Upalne lato od zawsze kojarzy mi się z mrożonymi napojami, które niesamowicie wspomagają organizm w takich trudnych do zniesienia temperaturach. Kawa mrożona zarezerwowana głównie dla dorosłej części społeczeństwa może by wykonana przy użyciu kawy zbożowej instant, wtedy bez obaw mogą wypić ją nawet dzieci, przy okazji czując się nieco doroślej - dzieciaki to uwielbiają! :)

Kawusia w dzisiejszej wersji wzbogacona została o sowitą ilość lodów, dlatego powstał z niej shake tiramisu. Wspaniały deser lodowy, któremu nie oprze się nikt, kiedy za oknem upalna pogoda. 


kawa mrożona

Uzależniona od kawy



Przyznam, że kawa to mój obowiązek. Nie umiem się bez niej obyć, ale chyba taki ze mnie typ, że z kawą musimy się lubić, bo moje nadzwyczaj niskie ciśnienie nie pozwala normalnie funkcjonować. No i co w takim przypadku począć, kiedy kawiarnia daleko, ja utknęłam w swojej oazie na wsi i trzeba radzić sobie samemu. Czasami ratuje mnie tiramisu pod postacią ciasta, nawet mam je w wersji rolada tiramisu. Uwielbiam wszystko co zawiera smak kawy, no może oprócz jogurtów o smaku kawy, to dla mnie totalne nieporozumienie. Kawa ma już lekko kwaśny smak, dodając do tego kwaśny jogurt naturalny wychodzi coś niezbyt pysznego i szczerze mówiąc nie wiem kto to zjada ze sklepowych półek.

*rurka oczywiście biodegradowalna ;)

kawakawusia

Shake tiramisu - składniki na 2 porcje:


  • 8 kostek zamrożonego espresso
  • 200 ml schłodzonego espresso
  • syrop czekoladowy
  • aromat migdałowy
  • 6 łyżek ubitej śmietanki 36%, u mnie śmietanka MU!
  • biszkopt lub miniherbatnik do ozdoby

Shake tiramisu - przygotowanie:




Odkładamy 2 kostki zamrożonego espresso, które posłużą nam za ozdobę. Resztę kostek miksujemy z lodami i schłodzoną kawą.

Pucharki oblewamy wewnątrz syropem czekoladowym. Na kawę zmiksowaną z lodami wykładamy śmietanę ubitą z dosłownie 3 kroplami olejku migdałowego, można go pominąć i dodać do kawy z lodami kieliszek amaretto. Śmietankę polewamy syropem czekoladowym i ozdabiamy ciastkiem i zamrożonym espresso.

czwartek, lipca 18, 2019

Kurczak w sosie ziołowo - śmietanowym

Kurczak w sosie ziołowo - śmietanowym



Co na obiad?




Wielu z nas zadaje sobie to pytanie codziennie. Im dalej w las, tym ciężej wymyślać co dziś ugotować na obiad. Nie ma tego złego co by na dobre nie wyszło. Jeżeli trafiliście tutaj, to macie problem z głowy, ponieważ znajdziecie u mnie mnóstwo pomysłów na obiad, wszystko w zakładce Pomysł na obiad.

Dziś na obiad wjechał kurczak. Pyszny mięciutki kurczak w aromatycznym sosie, podany w towarzystwie młodych ziemniaków i tradycyjnej mizerii. Przepyszny pomysł na niedzielny obiad i nie tylko. Mięso na obiad nie jest u nas na co dzień, jest zwłaszcza wtedy, kiedy mąż jest w domu. Faceta ciężko zadowolić samymi warzywami :) A szybki obiad z kurczakiem pozwoli Wam spędzić cudowny czas razem, ponieważ kurczaka robi się błyskawicznie.

pomysł na obiad


Obiad z dodatkiem ziół sprawia, że nabiera on charakteru. Oczywiście jeżeli nie przepadacie za którymś z ziół jakie zaproponowałam, możecie je pominąć. Chcę Was namówić do używania świeżych ziół w kuchni, bo drzemie w nich naprawdę wielka moc. Suszone zioła bardzo często smakują inaczej niż swoje świeże odpowiedniki. Najlepszym na to przykładem jest bazylia. Jej smak na świeżo jest zupełnie inny niż suszony. 


pomysł na niedzielny obiad


Kurczak w sosie ziołowo - śmietanowym - składniki:


  • 1 kg nóg z kurczaka
  • 1 cebula
  • 2 młode marchewki
  • 1 gałązka szałwii
  • 3 gałązki tymianku
  • 2 gałązki bazylii
  • 400 ml śmietanki 36%, u mnie Śmietanka UHT MU! 36% tłuszczu
  • 3 łyżki sosu rybnego
  • sól, pieprz


mięso na obiad


Kurczak w sosie ziołowo - śmietanowym -przygotowanie:


Mięso z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy na dwie części. Na rozgrzanej patelni układamy mięso kurczaka skórą do dołu, żeby wytopił się tłuszcz. Obsmażamy na sporym ogniu z obydwu stron. Następnie zmniejszamy źródło ciepła, przykrywamy pokrywką i dusimy około 20 minut.

Po 20 minutach dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, zioła i marchewki pokrojone w talarki.  Doprawiamy solą i sosem rybnym. Przykrywamy i dusimy kolejne 20 minut.


co dziś na obiad

Na koniec dodajemy śmietanę i redukujemy sos około 10 minut bez pokrywki. Doprawiamy solą i pieprzem, gotujemy jeszcze minutę i podajemy. 

Nam bardzo smakował kurczak w sosie ziołowo - śmietanowym z młodymi ziemniakami z wody i mizerią z ogórków z dodatkiem szczypioru czosnkowego i jogurtu greckiego.


kurczak w sosie

poniedziałek, lipca 15, 2019

Wilgotny piernik

Wilgotny piernik



Co ma piernik do wiatraka?



Piernik to ciasto uwielbiane zwłaszcza przez mojego synka. W zeszłym tygodniu piekłam go dwa razy i za każdym razem znikał w ekspresowym tempie. A ja? Ja uwielbiam piec tego typu ciasta. Piernik, czy szarlotka zawsze tak pięknie pachną podczas pieczenia, że już od samego zapachu w domu robi się cieplej i przyjemniej.

Piernik z powidłami zapewne najbardziej kojarzy się każdemu ze Świętami Bożego Narodzenia, ale to nie powód żeby odmawiać sobie tej przyjemności i zjeść go w dowolnym, dogodnym terminie. Zgadzacie się ze mną?

Piernik


Przepis na piernik:



Piernik przepis


Szybki piernik z miodem to przede wszystkim ratunek dla tych, którzy o nim zapomnieli, albo mają niewiele czasu na przygotowania, albo po prostu mają chęć, aby tu i teraz zjeść szybki piernik z dżemem, czy powidłami. 

Piernik last minute to także wspaniały pomysł dla niecierpliwych. Na piernik staropolski trzeba czekać baaaardzo długo, a ten naprawdę dorównuje mu smakiem i.. jest gotowy niemalże zaraz po upieczeniu. Dla mnie bomba! Wilgotny piernik, jak sama nazwa wskazuje jest wilgotny, mięciutki i wspaniale pachnie przyprawami.

Szybki piernik z dżemem

Piernik przepis


Wilgotny piernik - składniki:

  • 125 g masła, u mnie Masło Ekstra Paczka od Krowy OSM Sieradz
  • 1 szklanka cukru
  • 2 łyżki miodu
  • 2 łyżki powideł śliwkowych
  • 5 łyżeczek przyprawy do piernika
  • 2 łyżki ciemnego kakao
  • 2 łyżki kawy zbożowej instant lub kawy rozpuszczalnej
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 szklanka mleka
  • 2 jajka
  • 2 szklanki maki pszennej
Ponadto:
  • 1 słoiczek powideł śliwkowych
  • cukier puder

Wilgotny piernik


Wilgotny piernik przygotowanie:


W sporej wielkości rondelku rozgrzewamy masło z cukrem. Podgrzewamy na małym ogniu dopóki cukier się nie rozpuści.
Do gorącego masła z cukrem dodajemy miód, powidła i przyprawę do piernika. Całość dokładnie mieszamy.
Do tej mieszanki dodajemy również kakao, kawę i sodę, teraz masa zacznie rosnąć pod wpływem dodanej sody. (Dlatego był potrzebny większy rondelek.)

Jajka mieszamy z mlekiem i dodajemy do pozostałych składników. Na koniec przesiewamy mąkę i całość dokładnie mieszamy.

piernik na ostatnią chwilę

Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia i przelewamy do niej nasze ciasto.
Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 175 stopni przez 45 minut.

Piernik studzimy, kroimy na 3 części, smarujemy powidłami i składamy. Przed podaniem oprószamy cukrem pudrem.


poniedziałek, lipca 08, 2019

Sałatka ryżowa na ciepło

Sałatka ryżowa na ciepło


Sałatka z bobem



Sałatka ryżowa na ciepło to genialna propozycja zarówno na obiad, obiadokolację, czy po prostu kolację. Jest bardzo smaczna, sycąca i sprawia wrażenie dania obiadowego. Zawiera sporą ilość warzyw, a także przepyszny opiekany ser. Ser na grilla lub patelnię, np. Sirtakis, jest świetny jako dodatek do sałatek.

sałatka ryżowa

Bób właściwości


Sałatka z bobem to obecnie hit hitów, bo na bób mamy właśnie sezon! Te soczyście zielone ziarna zawierają bardzo dużo białka, są niskokaloryczne, zawierają znikome ilości tłuszczu, a mimo to są niezwykle odżywcze dla naszego ciała. Oprócz walorów odżywczych zawierają witaminy C, A, B1, B6, kwas foliowy, a także minerały takie jak wapń, żelazo, magnez i cynk.

bób

Bób przepisy:



Sałatka ryżowa na ciepło jest przeze mnie podawana bardzo często do mięs. Zazwyczaj robię ją z  ryżem, cebulką i papryką. Podsmażone warzywa z ryżem smakują naprawdę doskonale. Przymierzam się do wykonania gołąbków z takim farszem. Myślę, że może być to fenomenalne odkrycie!

Sałatka ryżowa na ciepło - składniki:


  • 2 cebule
  • 1 papryka
  • 1 szklanka ugotowanego bobu
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 2 szklanki ugotowanego ryżu
  • 100 g półtwardego sera, u mnie Sirtakis z chilli
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 3 łyżki oleju rzepakowego
  • sól, pieprz
właściwości bobu

Sałatka ryżowa na ciepło - przygotowanie:



Na patelni rozgrzewamy olej, następnie dodajemy na nią pokrojoną w półplasterki cebulę i paprykę pokrojoną w paseczki. Całość dusimy z odrobiną soli, żeby warzywa zmiękły. Kolejno dodajemy na patelnię ugotowany i obrany bób, który podgrzewamy z pozostałymi warzywami. Po warzywach czas na ryż. Dodajemy ugotowany ryż, sos sojowy, sól i pieprz do smaku. Podgrzewamy do momentu aż ryż zrobi się ciepły. W międzyczasie ser Sirtakis kroimy w kostkę i na dużym ogniu podsmażamy na suchej patelni. Dodajemy go na sam koniec razem z posiekaną natką pietruszki.

Podajemy na gorąco.

wtorek, czerwca 25, 2019

Pancakes

Pancakes



Przepis na pancakes




Pancakes, czy spolszczając - pankejki, to pyszne placki z mnóstwem pęcherzyków powietrza. Pęcherzyki powietrza powoduje proszek do pieczenia, dlatego dodajcie go dokładnie tyle, ile podałam w przepisie, choć ilość może przerażać tak na pierwszy rzut oka. Porcja ciasta jest imponująca, a proszku zupełnie nie czuć, także nie musicie się obawiać.

pancakes


Drugą kwestią jeżeli chodzi o perfekcyjne wysmażenie jest dobranie odpowiedniej patelni. Ja naleśniki amerykańskie smażę w małej patelni, do której nalewam porcję ciasta, a ta nie rozlewa mi się na boki, bo boki patelni blokują ciasto. To doskonały sposób, spróbujcie sami! Najlepsze patelnie to te z nieprzywierającym dnem.

pancakesnaleśniki amerykańskie


Zobacz również:


Wszelkie placki i naleśniki to doskonały sposób na sprawdzenie nie tylko patelni, ale również płyty. Moja nowa płyta indukcyjna spisuje się rewelacyjnie. Szybko się nagrzewa, ale to nie jej główna zaleta, najlepsze jest to, że grzeje równomiernie, co pozwala na dobre wysmażenie pankejków, czy naleśników. Firma Electrolux zadbała również o świetny design płyty oraz to, że mieści się nawet w cienkim blacie.

płyta indukcyjna biała

Pancakes składniki:

  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 i 2/3 szklanki mąki pszennej
  • 6 płaskich łyżeczek proszku do pieczenia
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • 2 szklanki mleka 
  • 4 jaja
  • 4 łyżki oleju roślinnego

pankejki przepis

Pancakes przepis:


W jednym większym naczyniu mieszamy składniki suche, tj. cukier, mąkę, proszek do pieczenia i sól, w drugim mniejszym naczyniu mieszamy składniki mokre, czyli mleko, jaja i olej.

Składniki mokre przelewamy do składników suchych i dokładnie mieszamy.

Na rozgrzaną patelnię wlewamy porcję ciasta, czekamy aż pojawią się pęcherzyki powietrza, a ciasto z góry prawie się zetnie. wtedy placka przerzucamy na drugą stronę i jeszcze chwilę smażymy.

Ja pankejki smażę na 6 poziomie na płycie indukcyjnej Electrolux. 

Podajemy z czym tylko sobie zamarzycie, mi najbardziej smakują z masłem, które pięknie topi się na gorących pankejkach. Choć masło orzechowe, czy syrop klonowy również smakuje z nimi wybornie.

piątek, czerwca 14, 2019

Naleśniki z serem

Naleśniki z serem



Jak zrobić naleśniki?



Naleśniki to przepyszny deser, jak również śniadanie, które smakuje zwłaszcza dzieciom, choć u nas każdy się z nich cieszy. Podczas sezonu owocowego możecie dorzucić do naleśników świeże owoce, ja chciałam pokazać Wam klasyczne naleśniki z serem w nieco ciekawszej formie. Te naleśniki z farszem z pysznego twarogu rzucają na kolana!


naleśniki z serem


Nalesniki z:



Ciasto na naleśniki musi być elastyczne i nie może się łamać, ani rwać. Mam swój wypróbowany przepis na naleśniki, który zawsze się sprawdza. Stosowałam go zarówno do naleśników na słodko, jak i na słono do krokietów. Na słono nie dodajemy cukru, w zamian dodajemy 1/2 łyżeczki soli i gotowe!

Najlepsze naleśniki, to naleśniki mamy. Już dałam sobie spokój z próbami ich przygotowania. Nigdy nie wyjdą mi tak doskonałe w smaku, cóż, to magia kuchni mamy :) Moje naleśniki różnią się od tych, które robi moja mama. Jej naleśniki są grubsze i puszyste, moje cienkie i płaskie. 

Jedyny słuszny twaróg do naleśników to ser biały, zmielony, albo już gotowy drobny, cukier, wanilia i żółtko. Lepszego nie będzie :)


naleśniki przepisprzepis na naleśniki


Naleśniki z serem - składniki:


Ciasto na naleśniki:
  • 500 ml mleka, u mnie mleko kozie ME!
  • 250 g mąki pszennej 
  • 3 jaja
  • 3 łyżki oleju 
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżka kakao
  • szczypta soli
Twaróg do naleśników - składniki:


naleśniki z farszem


Naleśniki przepis:


Mleko miksujemy z mąką, cukrem, jajami, olejem i solą. 1/4 ciasta na naleśniki odlewamy i dosypujemy do niego kakao. Dokładnie mieszamy.

Składniki na twaróg do naleśników mieszamy dokładnie widelcem i odstawiamy na czas przygotowania naleśników.

Na rozgrzaną patelnię wlewamy kleksy kakaowego ciasta na naleśniki. Czekamy aż się zetną i wtedy dopiero wlewamy jasne ciasto. Pamiętajcie, żeby nie wlać go zbyt dużo, bo naleśniki wyjdą grube, a tego nie chcemy.

Naleśniki smażymy z obydwu stron. Jeszcze ciepłe smarujemy twarogiem i zwijamy.

Smacznego!


najlepsze naleśniki

piątek, czerwca 14, 2019

Kurczak w sosie ze szpinakiem

Kurczak w sosie ze szpinakiem




Propozycja na smaczny obiad




Kurczak w sosie ze szpinakiem to propozycja na nietypowego kurczaka. Udka z kurczaka najczęściej przygotowuję z cebulką, solą i pieprzem, natomiast chcąc sprawdzić moją nową patelnię - postanowiłam zaszaleć!

udka z kurczaka

Do przygotowania tego dania możecie zastosować szpinak mrożony, szpinak świeży, szpinak baby też będzie bardzo dobry. Ja kocham świeży szpinak, mogę go jeść jak sałatę, bardzo mi smakuje. Tutaj użyłam szpinaku mrożonego, który mrożony był przeze mnie jeszcze w zeszłym sezonie. Zapasów już brak, ale na ogródku już widać, że w tym roku będzie trzeba kilka pomysłów na szpinak stworzyć.

pomidory suszone obiad

Kurczak w sosie w takiej ilości dla 4 osobowej rodziny wystarczy Wam na minimum dwa dni. To Duża porcja, którą łatwo i szybko przygotujesz nawet w upalne dni. Do tak dużych porcji obiadowych, idealnych w upalne dni, bo wtedy macie po prostu mniej gotowania, jest duża profesjonalna głęboka patelnia. Patelnię Ballarini możecie kupić w nowym sklepie internetowym z bardzo dużą obniżką ceny!

Sprawdźcie sklep zwilling.pl

Wpisując w zamówienie hasło GotujIMieszkajZwilling zyskacie dodatkowe 15% rabatu! Mega mega czad!

kurczak w sosie

Patelnia ma dwuwarstwowe aluminiowo stalowe dno, w którym kumuluje się ciepło i jest ono bardzo dobrze rozprowadzane po całej patelni. Nieprzywierająca powłoka pozwala na przygotowywanie potraw bez dodatku tłuszczu, więc jest o wiele bardziej zdrowo. Jestem zwolennikiem dodawania zdrowych tłuszczy tuż przed podaniem. Olej tłoczony na zimno dodatkowo podkręca smak potraw. 

Patelnia ma uchwyt, w którym znajduje się dziurka, dzięki temu powiesisz swoją ukochaną patelnię na haczyku - zupełnie jak w profesjonalnej kuchni. Ja skusiłam się na nią, ponieważ polecali ją szefowie kuchni, opłacało się im uwierzyć na słowo - jest genialna!

duża patelnia


Kurczak w sosie ze szpinakiem - składniki:


  • 5 udek i 5 pałek z kurczaka
  • 10 suszonych pomidorów
  • 200 g mrożonego szpinaku
  • 300 ml śmietanki 30%
  • sól, pieprz

Kurczak w sosie ze szpinakiem - przygotowanie:



Mięso myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem.
Na rozgrzaną patelnię wkładamy kawałki mięsa i obsmażamy je około 25 minut na wolnym ogniu, najlepiej pierwsze 5 minut bez pokrywki, następnie z pokrywką.

Po 25 minutach dodajemy szpinak i całość podsmażamy aż cała woda ze szpinaku wyparuje.

Kiedy woda odparuje dodajemy śmietankę, chwilę ją redukujemy, żeby uzyskać odpowiedniej gęstości sos. Doprawiamy solą i pieprzem. 

Na koniec dodajemy posiekane suszone pomidory.

Podajemy z młodymi ziemniakami - bajka!

czwartek, maja 30, 2019

Ciasto z rabarbarem

Ciasto z rabarbarem



Letnie ciasto z owocami




Kruche ciasto z owocami

Lato zbliża się wielkimi krokami, a wraz z nim pyszne, dojrzewające w słońcu soczyste owoce, którym w sezonie po prostu nie da się oprzeć. Maliny, truskawki, borówki, jeżyny, a wśród nich najwcześniejszy koleś - rabarbar to mistrzostwo jakie daje nam natura. Wykorzystajmy to mądrze, bądźmy z nią w zgodzie, a ta nie przestanie nam się odwdzięczać nigdy, do końca świata.

Ciasto biszkoptowe z owocami


To przepis na ciasto z rabarbarem, ale mimo to chciałabym się z Wami podzielić tym, co wczoraj obejrzałam. Piękny i wzruszający film o tragicznej miłości dwojga ludzi, których los skreślił już na samym początku ziemskiej drogi. Ja nie wiem, czy coś po drugiej stronie istnieje, nie mam bladego pojęcia, ale wiem jedno, że życie tutaj potrafi dać niezłego kopa i my, zwykli ludzie, którym nie dzieje się szczególna krzywda, mamy po prostu szczęście! Dzieci, nastolatkowie umierający na raka, to jakiś koszmar! Koszmar dla rodziców, dla przyjaciół, koszmar dla nich samych. To jest tak cholernie niesprawiedliwe.. Obejrzyjcie film "Gwiazd naszych wina" i podzielcie się ze mną swoimi spostrzeżeniami. A! I dajcie znać, czy również uroniliście łezkę. Na pochwałę zasługuje świetna gra aktorska dwojga ludzi: Ansel Elgort oraz Shailene Woodley. 

Powracając do przepisu. Kruche ciasto z owocami i kruszonką po prostu musi smakować. Dobrze wykonane kruche ciasto to taki smaczek, któremu ciężko się oprzeć i nie znam takiej osoby, która by nawet próbowała. Ciasto kruche z owocami, na jakie podam Wam przepis poniżej to ciasto nieco inne od klasycznego ciasta kruchego. Jest ono mniej zwarte ze względu na dużą ilość jogurtu dodanego do jego składu. Ma ono swoje zalety: pracuje się z nim naprawdę świetnie, można spokojnie wyrobić je każdym robotem, to jakby połączenie ciasta kruchego z ucieranym, choć jednak bardziej w stronę kruchego.

Proste ciasto z rabarbarem


Pomysły na ciasto z owocami:

Ciasto z rabarbarem - składniki:


Ciasto:
  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka cukru
  • 180 g zimnego masła
  • 2 jaja
  • 1 szklanka jogurtu greckiego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/3 łyżeczki soli
Warstwa owocowa:
  • 2 szklanki pokrojonego rabarbaru
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 szklanka pokrojonych truskawek 
  • 1 i 1/2 szklanki jeżyn lub malin
  • 90 g mąki ziemniaczanej
  • odrobina wody
Warstwa serowa:
  • 800 g twarogu sernikowego (może być z wiaderka, ale raczej o zwartej konsystencji)
  • 2 opakowania budyniu waniliowego
  • 1/2 szklanki cukru
  • 200 g śmietanki 30 % 
Kruszonka:
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1/2 szklanki cukru
  • 90 g masła
Letnie ciasto z owocami

Warstwa owocowa - przygotowanie:


Ciasto kruche z rabarbarem zaczynamy od przygotowania warstwy owocowej. Pokrojony rabarbar wkładamy do rondelka i podgrzewamy przez 7 minut, następnie dodajemy cukier i podgrzewamy jeszcze 2 minuty. 

Następnie do rondelka dodajemy resztę owoców, jeżeli są mrożone, podgrzewamy je przez tyle czasu, żeby zdążyły się rozmrozić, jeżeli są to świeże owoce - wystarczy im minuta, żeby puściły sok.

Mąkę ziemniaczaną rozrabiamy z odrobiną wody i dodajmy do gorących owoców. Zagotowujemy ciągle mieszając. Powstanie nam kisiel z kawałkami owoców. Należy go wystudzić przed położeniem na ciasto.

Ciasto - przygotowanie:


Z podanych składników zagnieść ciasto.
Od razu 2/3 ciasta przełożyć do blaszki o wymiarach 25 x 34 cm, wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia. 

Na ciasto wyłożyć owoce.

Warstwa serowa - przygotowanie:


Twaróg wymieszać z proszkiem budyniowym oraz cukrem.
Śmietanę ubić na sztywno i wmieszać w ser.

Tak przygotowany ser wyłożyć na warstwę owoców. Na ser wyłożyć ciapkami resztę ciasta.

Kruszonka - przygotowanie:


Składniki na kruszonkę rozcierać w dłoniach do otrzymania małych krup. Kruszonką posypać całe ciasto.

Ciasto wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 175 stopni C i pieczemy je przez 45 minut.

Po wystudzeniu ciasto świetnie się kroi i jest przesmaczne!