Dupa pawiana. Ciasto bez pieczenia

Na moim blogu jest już to ciasto, ale postanowiłam przepis nieco ulepszyć i zrobić go tak, aby nie wymagał on użycia piekarnika. Tak jest na prawdę o wiele szybciej, łatwiej i to bardziej zachęca do jego przygotowania. 

Potrzebujemy:

• 5 opakowań mini herbatników
• 500 g serka z wiaderka lub serka homogenizowanego o smaku waniliowym
• 2 galaretki pomarańczowe
• 2 szklanki wrzątku
• 16 ciepłych mini lodów bez dolnego wafelka
• 330 ml śmietanki 30%
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki żelatyny
• pół szklanki zimnej wody

Galaretki rozpuszczamy w 2 szklankach wrzątku i odstawiamy do lekkiego stężenia.

W międzyczasie blaszkę o wymiarach 23x23 wykładamy folią aluminiową, bądź spożywczą i układamy spód z herbatników.

Kiedy galaretka zaczyna nam tężeć dodajemy do niej serek i dokładnie łączymy wszystko trzepaczką. Wstawiamy na chwilę do lodówki, aby masa nam znowu lekko stężała.

Na herbatnikach układamy 16 ciepłych lodów bez dolnego wafelka i zalewamy delikatnie masą sernikową.

Odstawiamy do lodówki do stężenia.

Żelatynę zalewamy zimną wodą i odstawiamy na 10 minut, aby namokła. Później wkładamy na 20 s do mikrofalówki i tym samym mamy ją rozpuszczoną w bardzo łatwy sposób ;)

Ubijamy 330 ml śmietanki z cukrem, później wlewamy strumieniem żelatynę ciągle mieszając ubitą śmietanę, aby nie powstały żelatynowe grudki.

Ubitą śmietanę wykładamy na stężałą masę serową i ponownie wkładamy do lodówki. 

Ciasto można ozdobić np. tartą czekoladą, brązowym cukrem, czym tylko chcecie.

Po kilku godzinach można zajadać. 

Smacznego! :)

Instrukcja dla użytkowników Thermomixa:

Potrzebujemy:

• 5 opakowań mini herbatników
• 500 g serka z wiaderka lub serka homogenizowanego o smaku waniliowym
• 2 galaretki pomarańczowe
• 2 szklanki wrzątku
• 16 ciepłych mini lodów bez dolnego wafelka
• 330 ml śmietanki 30%
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki żelatyny
• pół szklanki zimnej wody

Galaretki rozpuszczamy w 2 szklankach wrzątku i odstawiamy do lekkiego stężenia.

W międzyczasie blaszkę o wymiarach 23x23 wykładamy folią aluminiową, bądź spożywczą i układamy spód z herbatników.

Kiedy galaretka zaczyna nam tężeć wlewamy ją do naczynia miksującego, dodajemy do niej serek i mieszamy 10 s/obr. 4. Wstawiamy na chwilę do lodówki, aby masa nam znowu lekko stężała.

Na herbatnikach układamy 16 ciepłych lodów bez dolnego wafelka i zalewamy delikatnie masą sernikową.

Odstawiamy do lodówki do stężenia.

Żelatynę zalewamy zimną wodą i odstawiamy na 10 minut, aby namokła. Później wkładamy na 20 s do mikrofalówki i tym samym mamy ją rozpuszczoną w bardzo łatwy sposób ;)

Ubijamy w naczyniu miksującym z motylkiem 330 ml śmietanki z cukrem 1 min/obr. 4, później wlewamy strumieniem żelatynę przez otwór w pokrywie ciągle mieszając ubitą śmietanę, aby nie powstały żelatynowe grudki 10 s/obr 4.

Ubitą śmietanę wykładamy na stężałą masę serową i ponownie wkładamy do lodówki. 

Ciasto można ozdobić np. tartą czekoladą, brązowym cukrem, czym tylko chcecie.

Po kilku godzinach można zajadać. 

Smacznego! :)