poniedziałek, lutego 04, 2019

Kanapka Monte Cristo

Jak wykorzystać nadmiar pieczywa tostowego? 


Czasami uda mi się kupić zbyt dużą ilość pieczywa, w szczególności jeżeli chodzi o pieczywo tostowe. Śniadania wtedy są idealną porą do tego, żeby je wykorzystać. Wykonuję tosty francuskie z jajkiem na słodko, tosty francuskie na słono, również z jajkiem, ale wpadłam też na inny pomysł.

W domu mam kilku zapiekankożerców. Zapiekanki z gofrownicy to ich ulubiona propozycja na kolację. Zdaję sobie sprawę, że ciężko wymyślić w kuchni coś nowego, zazwyczaj zdarza się tak, że nawet nasz pomysł okazuje się odkryciem kogoś innego. :) Pomysł na kanapkę w formie tostów francuskich, jaki przyszedł mi do głowy, swoje początki ma aż w roku 1930! I niestety, nie jest to dietetyczna kanapka.

Kanapka Monte Cristo to genialny sandwich śniadaniowy. Z pozoru bardzo proste połączenie, które w rezultacie daje naprawdę nieziemski efekt.
Żółty ser, szynka, jasne pieczywo tostowe i jajko. Tylko tyle potrzebujemy, żeby wykonać te przepyszne tosty francuskie z serem i szynką.

Bardzo ważnym dodatkiem do tej kanapki na ciepło jest szynka. Tylko pyszna szynka sprawi, że kanapkom nie będzie można się oprzeć. Ja użyłam wspaniałej w smaku szynki marki Henryk Kania. Szynka ojca jest niezwykle aromatyczna, o wspaniałym domowym smaku. Nam bardzo smakowała, zdecydowanie będę sięgała po nią częściej. Szukajcie jej w swoich sklepach, warto.

kanapka francuska

Jak zrobić tosty francuskie?


Niezwykle prosta sprawa - jasne pieczywo maczamy w jajku, smażymy na patelni z masłem klarowanym i podajemy w ulubiony sposób. Możemy dodać do nich żółty ser, szynkę, albo owoce i syrop klonowy.

Powracając do kanapki bardzo modnej w USA..

Ciekawym dodatkiem do tej francuskiej kanapki jest cukier puder i dżem. Choć ja nie odważyłam się na taki krok, to wam polecam spróbować, w szczególności, jeżeli lubicie łączyć smaki wytrawne ze słodkimi smakami. Tosty francuskie na słodko smakują mi bardzo, na słono również, ale na tę chwilę nie miałam odwagi się przekonać. Może ktoś z Was już próbował? 

tosty francuskie przepis

Składniki potrzebne do przygotowania kanapek Monte Cristo:

  • 4 kromki jasnego pieczywa tostowego
  • 4 plastry żółtego sera, najlepiej użyć sera o wyrazistym smaku
  • 2 plastry szynki, u mnie Szynka Ojca Henryk Kania
  • 1 duże jajko
  • masło klarowane
Opcjonalnie:
  • cukier puder
  • dżem
ciepła kanapka na śniadanietosty francuskie z szynką


Wykonanie kanapki śniadaniowej:

Na kromce jasnego pieczywa układamy plaster sera żółtego, na nim układamy plaster szynki, ponownie żółty ser i całość przykrywamy kolejną kromką jasnego pieczywa.

W głębokim talerzu roztrzepujemy jajko i maczamy w nim przygotowane wcześniej kanapki z szynką i serem.

Na patelni rozgrzewamy klarowane masło i układamy na nim kanapki. Obsmażamy je z 2 stron na złoty kolor.

Kanapka Monte Cristo może być podana z cukrem pudrem i dżemem, polecam również sos z musztardy francuskiej.

kanapka ser żółty

tosty francuskie


1 komentarz:

  1. Znam, robię i bardzo lubię. Nie wiedziałam tylko, że taka "kanapka" ma swoją nazwę, a tym bardziej, że początki jej "powstania" sięgają aż 1930r ;)

    OdpowiedzUsuń

Miłego dnia!