środa, lutego 27, 2019

Schab pieczony w kapuście kiszonej



Schab pieczony na obiad




Schab pieczony w kapuście kiszonej dosłownie rozłożył mnie na łopatki pod względem swojego doskonałego smaku, a także wyglądu. Jestem zdania, że jemy również oczami i zawsze staram się, żeby to co jemy wyglądało naprawdę przyzwoicie.

Kapusta kiszona to bardzo zdrowy dodatek do obiadów. Obiady domowe powinny być zdrowsze, niż takie jakie możemy zjeść na mieście. Obiad to dla mnie naprawdę coś ważnego, a obiad niedzielny przede wszystkim. Mimo miłości do mięsa, obiad bez mięsa jest również częstym gościem w naszym domu. Tani obiad z warzyw z ogrodu jest niezłym konkurentem dla obiadu z mięsem.

Nie zawsze pomysł na szybki obiad idzie w parze z naszymi zachciankami. Chociaż to jest właściwie szybki obiad pod względem ilości czasu poświęconego na jego przygotowanie. Obiad z piekarnika zazwyczaj robi się praktycznie sam.


kapusta kiszona



Co na obiad ze schabem?
Pomysł na obiad:

Co można zrobić na obiad? Możecie również zrobić po prostu kotlety schabowe, obiad z mielonego, czy schab pieczony ze śliwką.

Schab jest idealnie upieczony i przesiąknięte doskonałym smakiem warzyw. Schab z warzywami to wspaniała pieczeń ze schabu. Kapusta kiszona jest w tym daniu zdecydowaną królową, nadającą specyficznego smaku i aromatu. Pysznie kwaśna - dokładnie taka jak lubię, bez płukania, bez nadmiernego odciskania. Jestem z pokolenia, gdzie kiszenie kapusty to była norma i bardzo dobrze to pamiętam. Ze względu na to, że kiszona kapusta pełni równorzędną rolę co schab pieczony w piekarniku, polecam abyście wykorzystali najlepszą kapustę jaką uda Wam się kupić, a najlepiej jest zrobić ją własnoręcznie.

Przypomniała mi się odnośnie kapusty, kapusta z grochem mojej babci, którą zawsze robiła na wigilię. Bo wigilia i kapusta z grochem, czy kapusta z grzybami to nierozłączni przyjaciele. Tylko, że ta kapusta mojej babci, mimo że w nazwie z grochem, nigdy z tymże grochem nie była. Nie wiem dlaczego nigdy nie powiedziała, że to po prostu kapusta z fasolą.


Kapusta kiszona, jak zrobić?


Mam dla Was prosty przepis, który na blogu znajduje się już od jakiegoś czasu: Kapusta kiszona przepis

Dzięki niemu dowiecie się jak w prosty sposób ukisić kapustę w domowych warunkach.


schab pieczonytani obiad


Przepis na schab pieczony

Potrzebujemy:


Schab pieczony do obiadu to danie obiadowe, które przygotuje nawet ktoś, kto nie robił obiadu nigdy, naprawdę - to bajecznie prosty przepis na obiad.
Schab myjemy i osuszamy. Kroimy go ostrym nożem co 1,5 cm nie do samego końca. Mniej więcej 2 cm przed końcem. Mięso układamy w naczyniu do zapiekania. W powstałe kieszonki nakładamy cebulę pokrojoną w plastry oraz kawałki pieczonej papryki.
Kapustę kładziemy na durszlak, żeby trochę ociekła z wody. Następnie układamy ją równomiernie wokół kawałka mięsa.
Mięso oprószamy solą i pieprzem, a także majerankiem. To właściwie jest marynata do schabu.
Przykryte naczynie wkładamy do piekarnika na 1,5 godziny. Pieczemy schab w 200 stopniach C. Po czasie pieczenia naczynie odkrywamy i zostawiamy całość jeszcze na 15 minut w piekarniku.


Pieczony schab smakuje doskonale z tłuczonymi ziemniaczkami. Schab w sosie własnym z sokiem z kiszonej kapusty jest tak pyszny, że nic już więcej do szczęścia nie potrzeba.



1 komentarz:

  1. Dziś robię na obiad. Zobaczymy czy będzie smakować rodzince😊😘

    OdpowiedzUsuń

Wszystkiego smacznego

Copyright © Gotuj i Mieszkaj , Blogger