czwartek, marca 21, 2019

Tagliatelle z owocami morza



Makaron z owocami morza


Makaron tagliatelle pasuje świetnie do różnego rodzaju sosów. Dobrze ugotowany - świetnie oblepia się nimi i stanowi mocne podstawy doskonałego dania obiadowego. Owoce morza moim zdaniem doskonale pasują do makaronu. Od dłuższego czasu na blogu znajduje się świetny przepis na owoce morza w sosie pomidorowym.

Dania z makaronem tagliatelle:



makaron z owocami morza


Tagliatelle makaron


Tagliatelle do włoski makaron w kształcie długich i płaskich wstęg. Pochodzi on z regionu Emilia -Romagna i najczęściej podawany jest z sosami.

Tagliatelle w sosie śmietanowym to dla mnie taki klasyk, którego często wzbogacam o różne warzywa, czy mięso. Tym razem padło na pyszne owoce morza i doskonałe suszone pomidory. Co prawda do przygotowania tego dania użyłam sałatki z owoców morza, ale to tylko przyspieszyło proces i wierzcie mi, jeżeli nie macie dostępu do świeżych owoców morza, to te z sałatki są niesamowicie pyszne i doskonale przyrządzone. Po prostu bellissima!

Suszone pomidory to kolejna moja miłość (z wielu), dlatego mam z nimi ulubione połączenia. Moim zdaniem są genialne właśnie do makaronu, jak i do kurczaka. Tagliatelle z suszonymi pomidorami w oliwie już same w sobie tworzą pyszny sos, dlatego często blenduję suszone pomidory i powstaje coś na rodzaj pesto z suszonych pomidorów, warto wtedy dodać coś chrupiącego, na przykład orzechy i przepis na tagliatelle gotowy!

Do przygotowania potrawy posłużyły mi produkty ze sklepu Amus.

tagliatelle w sosie pomidorowymprzepis na tagliatelle


Tagliatelle przepis


Potrzebujemy:
Makaron gotujemy wg wskazówek producenta na równi z przygotowywaniem sosu. Makarony to dania, które muszą być wykonywane chwilę przed podaniem, inaczej nie smakują już tak dobrze.

Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy na nią starty czosnek, suszone pomidory pokrojone w paseczki, odsączone z zalewy owoce morza oraz pomidorki koktajlowe pokrojone na połówki. Podgrzewamy dosłownie 1 minutę i zalewamy śmietanką. 

Szybko doprawiamy solą i pieprzem, doprowadzamy do wrzenia i łączymy z ugotowanym makaronem. W razie konieczności możecie dodać odrobinę wody z gotowania makaronu.

Tagliatelle z owocami morza podajemy od razu.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Miłego dnia!