czwartek, maja 02, 2019

Kurczak w sosie pomidorowym



Pomysł na obiad



Kurczak w sosie pomidorowym to doskonały pomysł na obiad. Pasuje zarówno do makaronu, do kaszy kuskus, do ryżu, a także ziemniaków, w szczególności pieczonych młodych ziemniaków. Ten naturalnie gęsty sos jest obłędnie pyszny, pomidorowo pyszny. Tak bardzo tęsknię już za naszymi letnimi pomidorami, że nawet nie wiecie! :) Żadne teraźniejsze pomidory niestety nie oddadzą mi ich smaku, dlatego posiłkuję się dobrym jakościowo produktem jakim jest koncentrat pomidorowy. Przetwory warzywne i owocowe będą zawsze o niebo lepsze, niż warzywa i owoce, na które aktualnie nie ma sezonu, bo to właśnie przetwory robione są wtedy, kiedy jest na nie sezon i są najtańsze. Producent jest w stanie uzyskać wówczas najlepszy smak, a i dochód ze sprzedaży będzie większy.

Kurczak w sosie to dla nas obiad, który przygotowuje się naprawdę szybko. Kiedy dzieci pytają co na obiad? A ja zerkam na zegar i okazuje się, że ich małe brzuszki za kilka chwil będą obrzydliwie głodne - stawiam na kurczaka.



kurczak w sosie pomidorowym


Coś szybkiego i dobrego na obiad:


Szybki obiad z niczego, choć tak naprawdę z pysznych i zdrowych składników, zrobicie z zaledwie kilku produktów, zerknijcie niżej co tak właściwie potrzebujecie, żeby przygotować bardzo dużą porcję obiadową.

obiadpomysł na obiad

Potrzebujemy:
  • 5 udek z kurczaka
  • 5 pałek z kurczaka
  • 300 g koncentratu pomidorowego, u mnie koncentrat pomidorowy czarnomorski
  • 1 ząbek czosnku
  • 200 ml śmietanki 30%
  • sól, pieprz
  • 1 łyżeczka cukru
  • świeże oregano
Kawałki kurczaka myjemy pod bieżącą wodą i układamy na rozgrzanej patelni. Smażymy z obydwu stron na rumiano. Następnie dolewamy odrobinę wody, dodajemy sól i pieprz i dusimy pod przykryciem około 20 minut.

Kiedy woda odparuje dodajemy rozgnieciony ząbek czosnku oraz wymieszany koncentrat pomidorowy ze śmietanką i taką miksturą zalewamy nasze kawałki kurczaka. Wszystko razem podgrzewamy pod przykryciem. Gotujemy przez 5 minut od momentu zagotowania się. W razie konieczności doprawiamy solą, pieprzem i cukrem.

Kurczak w sosie pomidorowym jest gotowy. Podajemy go z makaronem lub kaszą kuskus.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Miłego dnia!